SAUVIGNON BLANC 2022 BIO
Prix régulier
$22.00
Second millésime de notre petite parcelle de sauvignon blanc, le vin présente une belle robe dorée et développe des arômes herbacés et d’agrumes. D’une belle vivacité en bouche, on y retrouve la saveur citron-lime et une légère note rappelant l’asperge fraîche. Très rafraîchissant en toute circonstance, il accompagnera à merveille l’entame de vos repas.
Cépage: 100 % Sauvignon Blanc
Année : 2022
Vignes
- Parcelle du verger plantée en 2019 dans un sol argilo-limoneux
- Effeuillage à la main et vendange manuelle, grappes soigneusement triées
- Cultivées en régie biologique
Vinification
- Levures indigènes
- Sans tanins, sans enzymes et sans sucre ajoutés
- Élevage en cuve d’acier inoxydable pendant 10 mois
Embouteillage
- Vin non filtré pouvant contenir un dépôt
- Ajout de sulfites
- Bouteilles de 750 ml
Degré d'alcool : 10,7 %
Taux de sucres réducteurs : <1.2 g/l
Taux de SO2 total (sulfites naturels et sulfites ajoutés) : 50 mg/l*
* Le taux maximum permis pour un vin blanc biologique est 150 mg/l