L'ÉQUIPE
Le passionné
Ingénieur de formation, je suis curieux de nature et de la nature. J’investis dorénavant tout mon temps et un peu celui de nombreux parents et amis, que je remercie sincèrement, dans le développement de ce vignoble, avec une approche terre à terre respectueuse du sol et engagée dans la production des vins les plus sains, les plus digestes et les plus naturels possibles. N’hésitez pas à déguster cette belle aventure viticole québécoise.
Danny Slater
Vigneron
L'ingénieuse engagée
Mon parcours dans le monde de la gestion des vignobles a été marqué par un profond respect pour la terre et la nature, une curiosité insatiable pour les subtilités de la culture du raisin et un engagement inflexible à produire les meilleurs fruits qui incarnent le terroir.
Jeannine
Chef de culture
Esprit d’équipe et de famille
Tout projet doit se faire dans la joie et avec un peu de peine. Le Clos sans frontières n’y a pas échappé. Depuis les tout débuts, il compte sur l’appui des membres de la famille et de nombreux amis aux moments des vendanges, plantations et hivernage, entre autres. La plupart n’ont pas échappé aux maux de dos, mais tous ont vécu de grandes joies et quelques beaux festins. C’est plus que de la gratitude que nous leur devons, mais une immense reconnaissance pour leur fidélité à notre vision.
EN UN TOUR DE MAIN !
Image d'Épinal de la production du vin, les vendanges ont toujours été faites manuellement au Clos sans frontières, d'abord par simple nécessité, mais aussi parce que cela correspond parfaitement à notre approche naturelle et à notre volonté de minimiser nos émissions de carbone.
En plus d'offrir des occasions idéales pour se regrouper et de festoyer, les vendanges manuelles permettent plus de précision dans le choix des parcelles à récolter et des grappes à cueillir.