RIESLING DEUXIÈME RÉCOLTE BIO
Prix régulier
$26.00
Produit avec nos raisins biologiques cultivés à la propriété, le riesling de notre deuxième récolte s’exprime avec d’agréables notes olfactives de pomme et d’agrume. Bien typée, la bouche est vive, fruitée et équilibrée. Accompagnez-le de chips (pourquoi pas ?), de fruits de mer ou de votre plat végétarien préféré.
Cépage : 100 % Riesling
Année : Deuxième récolte
Vignes
- Parcelle du silo plantée en 2017 dans un sol argilo-limoneux
- Effeuillage à la main et vendange manuelle, grappes soigneusement triées
- Cultivées en régie biologique
Vinification
- Levures indigènes
- Aucun ajout de tanins, d'enzymes et de sucre
- Élevage en cuve d’acier inoxydable pendant 10 mois
Embouteillage
- Vin non filtré pouvant contenir un dépôt
- Sans sulfites ajoutés
- Bouteilles de 750 ml
Degré d'alcool : 11.4 %
Taux de sucres réducteurs : <1.2 g/l
Taux de sulfites naturels (sans sulfites ajoutés) : <5.0 mg/l